Roberto Crisafulli
La cucina italiana nel mondo può esprimere ancora tanto, infatti lo hanno capito da tempo alcuni personaggi inglesi che tramite delle società con sede a Hong Kong, aprono ristoranti italiani in giro per il mondo. In questo periodo di crisi, tutto quello che gira intorno alla salute è in crescita. Perché non creare una catena di ristoranti che siano l'anti McDonald ? Potremmo proporre cibi integrali, sugar free e con una particolare attenzione ai grassi. In collaborazione con alcuni Chef italiani, abbiamo pensato ad un cooking show restaurant di pasta e riso, alimenti versatili che accontentano facilmente tutti i gusti, vegani e non solo... Nella mia visione, mi piacerebbe creare un nuovo modo di fare impresa, i lavoratori devono sentirsi parte del progetto con degli incentivi. Un lavoratore si sente parte del meccanismo se incentivato con dei premi produzione che scaturiscono da un'equa distribuzione degli utili.
(28-09-2017 01:59)
